횟집 수족관...

병어가 보이죠...

감성돔도 보이구요...

2마리 쎄벼(뽀리쳐)  왔습니다...

머리와 몸퉁 분리하시고...내장 정리하고...비늘 벗겨 내구요...

통으로 뼈째(세꼬시) 썰었습니다..

보통은  깻잎과 된장에 드시지만......초장으로 사진에 담아 봅니다

쩝~~~