재료를 손질하구요

밑간한 고기를 볶고 버터에 양파를 볶다가 달지않은 와인(카베르네소비뇽,피노누아,말백,쉬라즈 달지않으면됩니다)한병을나머지 야채와 넣고 끓기시작하면 약불로줄이고 오래 끓입니다.

감칠맛을위해 스탁(치킨이나 야채아무거나)을하나 넣습니다 안넣어도 됩니다 

토마토 페이스트 혹은 케찹을 넣습니다

취향에 따라 바질이나 오레가노 정도 넣습니다

오래끓이기 때문에 야채는 잘리부분의 모서리를 없애면 부스러기가 안생깁니다 귀찮으면 안하셔도되용

끝까지 봐주여서 감사합니다