커스터드푸딩

밥해주는곰 작성일 18.11.08 22:39:24
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지난번 제과기능사 시험 준비하느라 다쿠아즈 연습을 많이 했는데

 

덕분에 노른자가 많이 남아서 커스터드푸딩을 만들었었죠~

 

 

노른자랑 우유랑 설탕, 바닐라익스트랙(생략 가능)

 

그리고 곁들일 설탕시럽 혹은 꿀, 초코시럽 등.. 재료 참 간단하죠?ㅎㅎ

 

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오븐에서 중탕으로 30~40분 정도 돌려주면 됩니다 ㅎㅎ 



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154168372691940.jpg흰자가 거의 들어가지 않았기 때문에 탱글 보다는 부드러운 식감입니다

 

위에는 집에 있던 메이플시럽을 뿌려주었어요

 

원래는 바닥에 설탕을 녹인 캐러멜시럽을 굳혀서 만드는데 귀찮아서..ㅋㅋ

 

 

오븐이 없어도 냄비에 중탕으로 만들어도 되고요 ㅎㅎ

 

제 블로그에 노오븐으로 한 것도 있으니 참고하세요!

https://blog.naver.com/total17/220751429597  

 

 

이렇게만 만들어도 충분히 맛있어요!!

 

학원에 가져가니 다들 맛나다고 더 만들어오라고 난리임ㅌㅌ

 

요양병원에 계신 저희 외할아버지 단골 간식이기도 합니다~.~

 

 

굿밤되세요!!^^

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