초코시트에 가나슈를 발라서 롤링한 가나슈롤케이크입니다

제과실기 배합에서 수분과 오일을 추가해서 부드럽고 촉촉한 시트를 만들었어요

가나슈 역시 럼주 대신에 깔루아를 넣어서 향이 굉장히 진하게 만들었음

엄청 부드럽고 찐~한 초코덩어리를 먹는 것 같았어요

주변에 초코덕후들에게 선물로 나눠줬는데 평가가 좋군요^-^

초코덕후가 싫어할 수 없는 맛이래나..ㅋㅋ

오늘도 즐거운 하루 되세요^^