수구레 국밥

소가죽과 고기 부분 사이의 아교질 부위와 선지를 넣은 국밥

뻘겋게 해서 먹는데 먹다보면 물커덩 물커덩한게 지방같기도 하고..

기름과 껍질부분만 넣은 육개장 같은 느낌