국내 시장에 수입산이 미치는 영향은 나날이 높아지고 있다. 국내산 작물이 줄어든 탓이다. 2010년 기준 곡물자급률은 26.7%, 식량자급률은 54.9%, 칼로리 자급률은 50.1%로 낮아졌다.

삼성경제연구소는 한국의 곡물자급률이 경제협력개발기구(OECD) 31개국 중 28위라고 분석했다. 호주 프랑스 캐나다 미국 터키 같은 다른 회원국은 자급률이 100%가 넘도록 유지한다.

기후 급변은 식량자급률이 낮은 여러 나라에 충격을 미친다. 1993년 냉해를 입은 일본이 쌀 수입을 늘리자 가난한 쌀 수입국들이 직격탄를 맞았다. 국제 쌀 가격이 급등했기 때문이다. 2007~2008년 곡물가격 급등기에 필리핀은 국내 쌀 수요 중 60%밖에 수입하지 못하기도 했다.

식량주권의 중요성.