미국의 한 연구진이 삶은 계란을 날계란으로 복원하는데 성공했습니다.

이는 변형된 단백질을 되돌리는 새로운 기술로 식품가공, 의약품 개발 및 암 연구에 중요한 가치가 있는 것으로

학계의 주목받고 있습니다.

캘리포니아주립대학 얼바인 분교(UCI)그레고리 와이즈 교수팀은 삶은 것을 생것으로 되돌리는 기술을 발견했다고

밝혔다고 허핑턴 포스트 등 언론이 지난 28일 전했습니다.