편집이 조악해서 이해하기가 힘든데다가 깁니다

그래서 앞부분에 나름 요약한 내용을 적습니다

 혈관질환의 범인은 콜레스테롤이 아니다. 트랜스 지방이 범인이다

 콜레스테롤을 범인으로 지목한 연구는 트랜스 지방을 쓰고 싶었던 업계와 관련된 과학자들의 사기였다

 콜레스테롤의 총량이 아니라 (섭취제한필요없음) HDL (좋은)콜레스테롤의 비율이 중요하다

 LDL (나쁜)콜레스테롤이 높더라도 천연성분이고 그 안에 다른 이로운 영양이 함께 있다면 단순 LDL 지표로만 보면 안된다