일본에서 나온 획기적인 아이스크림

칼방원 작성일 19.04.23 13:42:11
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일본에서 

한 여름 상온에서도 

30분동안 녹지않는 아이스크림 개발해서 출시함

 

만든곳은  무인양품이고

4월 27일부터 판다고 함

 

 

이건 어제 긴자 무인양품에서 시판했을때 

기자가 사가지고 실험한거임



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사고나서 10분경과

 

방금 냉동실에 꺼낸것처럼 쌩쌩하다

 

개드리퍼들은 '흠.. 근데 이정도쯤으로 대단한건가?' 생각하겠지

 

그럼 더 기더려보자

 

 


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30분이 지난 모습

역시 물한방울 떨어지지 않는다

 

 


 


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38분 지났을때 드디어 녹기 시작함

 

38분

참고로 이 실험할때 일본 날씨는 22도였고  낮은온도가 아니엿음 

 

 

 

30분동안 녹지않는 원리는

 

아이스크림은 우유하고 크림, 얼음알갱이 3가지로 구성되어있는데

얼음알갱이가 금방 녹아서 아이스크림이 쉽게 녹는거임

 

근데 이 알음앙갤이를 딸기에서 추출한 폴리 페놀을 물이랑 섞어서

만들었더니 폴리페놀이 얼음알갱이 주변을 보호해줘서

30분이 지나도 녹지않음 !

40분 부터는 녹는다고 함

근데 그 전까지는 안녹음

 

 

가격은 190엔 1900원이고 

맛은 복숭아&망고 맛, 망고&키위 맛 2개라고 하며 점차 맛과 종류를 늘릴 계획이라고함


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