야키토리(?き鳥)

한 입 크기로 자른 재료(주로 닭고기)를 꼬지에 꽂아 소스나 소금으로 양념하여 직화로 구운 일본 요리.

이름과 달리 닭고기 뿐만 아니라 다양한 재료를 사용하며, 이러한 꼬치요리 전반을 통틀어 '야키토리'라 칭한다. 

굿나잇..