딸기우유의 재료

건국대통령 작성일 13.10.28 19:54:15
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주로 선인장에 서식하는 연지벌레 사진
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이렇게 생겼습니다.

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손으로 뭉겠을 때, 빨간색이 나타납니다.
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으으...

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더 뭉게주면;;;
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보통 딸기우유의 천연염료로 사용되는 코치닐 색소(연지벌레)

딸기우유 200ml당 4.4마리의 연지벌레가 사용되며

염색용 고급색소로 알려져있으나 동물에서 추출한 만큼

알레르기를 유발하고 채식주의자들이 기피함.

얼마전엔 스타벅스 커피에서 코치닐색소를 쓰지 않는다고 거짓말을 하다가 논란이 되었다네요.



[Reference] : http://gongbe.com/?document_srl=30254&mid=board.

 

 

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