뽑기(달고나) 만들때 어떻게해야 누를때 안달라붙게하죠?
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사진은 수많은 시행착오끝에 그나마 잘만든거 찍어놓은거구요ㅋ
일단 지금 가장나은 방법은 반죽을 철판에 올려놓자마자
설탕을 좀 뿌려놓고 누름판으로 살짝살짝 누르는건데
옛날 아저씨들이 만드는것처럼은 모양이 이쁘게 안나오네요ㅋ
찾아보니 기름을 미리 발라놓으면 안붙는다는데 그러면
맛이 이상해질거같고, 소다나 밀가루로해도 이상할거 같아서;;
도데체 옛날 아저씨들은 어떻게 완벽한 원모양으로 만들은걸까요ㄷㄷ
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