최근 방문

창업 관련해서 짱공 선배님들께 조언을 구하고자 합니다 !!

케이오지 작성일 14.11.30 09:05:31
댓글 16조회 1,975추천 4

141730502191652.jpg

 

개업한지 한달조금 넘긴 돼지갈비집을 운영하고 있습니다~

체인점이나 유사 점포 아니고 옛날 방식으로 양념한 갈비를 직접 제어서 판매하고 있구요 

먹는걸로 장난치기 싫고 또 좋은 품질이 역시 맛도 좋은지라 정말 좋은 국산 고기만 사용하고있구요

냉면과 점심 식사류를 제외하고는 돼지갈비만 판매합니다

상권은 재개발 중인 주택단지와 산업단지에 위치하고 있습니다 아직 재개발 중이라

가구수는 조금 부족하지만 근처 산업단지의 근로자들의 인구수는 어느정도 되는것 같습니다

소탈한 모습의 주점과,포차식의 분위기가 아니고 깔끔한 분위기에 식당 분위기라 그런지 가족단위 외식이나 혹은 회식을

제외하고는 소비층을 확보하지 못한것 같아요~

자랑은 아니지만 옜날 방식의 갈비라서 그런지 몇몇 단골도 생겼고 맛에 관해서는 자신있고 소신을 지키며 하고싶은데

도통 소비층이 두터워 지지않네요 ㅜㅜ

제가 선배님들께 조언을 구하고 싶은것은 어떻게든 소비층을 두텁게 늘리기 위해서 홍보를 좀 하고싶은데 어떻게 하면 좋을까요? 다가올 연말 회식을 위한 홍보는 어떻게 하면 좋을까요? 하..

 

분명 이곳에는 저와같은 경험을 하셨고, 하는중이시고, 혹은 샘솟는 아이디어를 가진 선배님들이 계실거라고 믿습니다

 

선배님들의 도움이 절실합니다 !! 정말 열심히 살아보고 싶은데 몇날을 고민하다가 이전에도 종종 짱공에서 많은 도움을 받았기에 이곳에 글을 남깁니다~

 

상업적인 홍보가 될거 같아서 상호와 위치는 기재하지 않았습니다. 정말 순수하게 선배님들의 도움을 구하고 싶습니다 !!!

주절주절 길었네요... 불쾌하셨다면 하소연이였다고 생각하시고 이해해주시고 남은 주말 즐겁게  화이팅하세요 !!

창업을 하셔서 저와 같은 시기를 경험하셨거나 경험하는 중이시거나 혹은

케이오지의 최근 게시물
  • sabret14.11.30 11:48:54댓글바로가기
    0
    밥집은 최소 1년 버텨야 자리잡힌다고 하죠,
    고객층이라 하기엔 한달은 너무 짧네요. 한달이면 오픈 한 것조차 모르는 사람도 많습니다.
    최소 3달을 기점으로 판단하셔야 좀 더 정확한 판단이 서지 않을까요
    혹여라도 소셜은 악수중 최악수입니다.
  • 닭또옹집14.11.30 09:08:19 댓글
    0
    예쁜 알바들을 쓰세요 ㅎ
  • 742394614.11.30 16:34:49 댓글
    0
    이렇게 알바생과. 사랑은시작되는대. . .
  • 침략오징어14.11.30 11:14:05 댓글
    0
    애즈원님 말대로 하는거에 추천 합니다.
    하지만....
    이거 하시면 이익은 생각 할수 없을껍니다.
    대부분이 소셜 이용하면 양 적게 주더군요.
    한번 당해 봤어여 그래서 다음에는 그냥 먹고나서 계산 했더니 표정 안좋더군요 ㅋ
    그집은 지금 망했지만. 가격도 비싸고 친절 하지도 않고 고기집이었어요
  • 딜라이프14.11.30 15:04:28 댓글
    0
    그냥 마케팅 비용이라고 생각하시고 맛을 보여주신다 생각해야됨. 원가로만 판다는 각오로요. 뷔페나 이런데 아님 이걸로 장난치면 티나거든요.
  • 달달한그새끼14.11.30 10:56:55 댓글
    0
    음..
    저기 이런게 도움 될지는 잘모르겠는데.
    저희 가족은 여름과 가을느즈막에 전국 팔도에 흩어져있는 모든가족(친척들까지)이 한자리에 모이는 시간이 있어요.막 사투리 쩌는 타임이죠. 한집에서 헣ㅎ헣
    그때마다 고기파티를 하는데
    저희가 돼지 갈비를 먹을때 저희 시골이 무화과를 하고있거든요.
    그래서 무화과에 돼지갈비와 양념을 저며서 먹는데
    이게 맛이 끝내주거든요. 향도 기존 양념갈비보단 더 좋고 질감도 좋고헣헛
    하루정도 양념과 무화과 믹스에 간것을 저며놨다가 먹는데. 이게 하루지나지 않고 너무 오래 하면 고기가 살짝 녹은다고 해야하나? 그래서 아침에 먹을려면 밤에 자기전에 저며 놓는다거나 해야하는데.. 음..
    아.. 그냥 그렇다구요. 헣헣
  • 침략오징어14.11.30 11:14:52 댓글
    0
    오 무화과 집에서 한번 해먹어봐야 겠어요
  • 달달한그새끼14.12.01 00:08:47
    0
    짧게는 3시간이 가장 맛있어요.
    길게는 6시간이 지나면 그때부터 좀 흐물거리고 그러더라구요.
  • 침략오징어14.11.30 11:17:29 댓글
    0
    이것한번 해보세요 제주도에서 나는건데 생긴건 귤같은데 녹색이고요 레몬과 라고 알고 있습니다.
    이름은 모르겠네요 돼지고기요리에 넣어서 먹으면 잡네도 잡고 맛을 더 좋게 해준다고
    아주 예전에 본거 같습니다. 과일 그런거 안넣어도 그거 하나로 다 된다고 양도 적게 넣어도 맛 좋다고
    그런데 이름을 모르겠어요
    생긴건 귤보다 작고 겉은 녹색이고 동글하며 속은 레몬 같은거??
  • 침략오징어14.11.30 11:20:06 댓글
    0
    제가 집에서 해먹는 양념에서 단맛내는게 있어요
    오디, 블루베리, 복분자 요렇게 3개 1;1;1 로 섞어서 설탕에 저린 액기스로 단맛을 냅니다.
    이거 맛 좋아요 고기도 부드럽고
  • 달달한그새끼14.12.01 00:11:37
    0
    오오 집에있는거 따다가 해먹어봐야겠군요. 복분자는 술밖에 없는데 괜찮을까요?
  • sabret14.11.30 11:48:54 댓글
    0
    밥집은 최소 1년 버텨야 자리잡힌다고 하죠,
    고객층이라 하기엔 한달은 너무 짧네요. 한달이면 오픈 한 것조차 모르는 사람도 많습니다.
    최소 3달을 기점으로 판단하셔야 좀 더 정확한 판단이 서지 않을까요
    혹여라도 소셜은 악수중 최악수입니다.
  • 쿤타킨테14.11.30 13:13:57 댓글
    0
    아직 사람자체가 별로 없는거 같은데 공장단지는 먼거 같고 무슨 행사를 하더라도 효과보기엔 이른거 같네요
  • 관광가이드14.11.30 13:43:56 댓글
    0
    그래서 가게가 어디예요?
  • 딜라이프14.11.30 15:07:35 댓글
    0
    맛에 자신있으시데 잖아요. 마케팅 차원에서 조언을 좀;; 가게 홍보 진짜 별거 없어요. 전단지 예쁘게 만들어서 발로 뛰는게 가장 확실해요. 유인가격으로 싼거 하나 책정해서 크게 때려박고 엄청 돌려야죠뭐~ 진짜 뛰는만큼 오르고 거기서 맛으로 잡으면 단골집 되는거고. 근데 너무 이르긴 이르십니다. 조급해 마시고 최소 반년은 보세요. 묵묵히 맛으로 승부하고 전단지 작업 하다보면 그런집은 손님들도 알아줍디다. 하도 이상한 집이 많아서.
  • 케이오지14.11.30 22:31:49 댓글
    0
    오늘 장사끝내고 이제서야 확인해보내요 일일이 댓글 달아주신 선배님들 감사합니다 !! 조언해주신 것들 참고해서 갈비업계의 주크버그가 되어볼렵니다 섹시한밤되세요 ~
게시글 목록
제목 작성자 작성일 조회수 추천수
게시글 목록
87967 Necalli 2025.04.15 10,624 0
87966 몽몽히히 2025.04.15 10,974 1
87965 여보자야지왜화장을해 2025.04.15 11,374 3
87964 짱짱잉 2025.04.15 11,474 2
87963 VENDETTA 2025.04.14 15,421 4
87962 pikes 2025.04.14 19,882 1
87961 nise84 2025.04.13 27,879 3
87960 부활찾아서 2025.04.13 30,848 4
87959 머니게임 2025.04.12 31,411 4
87958 VENDETTA 2025.04.11 39,580 9
87957 김시루 2025.04.11 39,509 2
87956 민들레처럼살자 2025.04.11 40,314 0
87955 사이보그무비 2025.04.11 41,324 2
87954 메메몽 2025.04.11 41,971 0
87953 민들레처럼살자 2025.04.10 47,899 1
87952 부활찾아서 2025.04.10 48,504 2
87951 홀리더나이트드 2025.04.10 49,665 1
87950 꾼타킨타 2025.04.10 50,945 3
87949 삼호먹태 2025.04.09 58,668 2
87948 여름에는예초 2025.04.08 65,846 1
87947 민들레처럼살자 2025.04.08 66,683 1
87946 떴다공유짱 2025.04.07 74,397 0
87945 pikes 2025.04.06 84,755 3
87944 까만비니루 2025.04.06 86,208 5
87943 넷훌리건 2025.04.05 90,523 6
87942 천하약골 2025.04.04 98,673 4
87941 치킨나라피자왕자 2025.04.04 102,377 6
87940 민들레처럼살자 2025.04.04 97,625 3

자유·수다 인기 게시글