취미로 요리 좋아하는 아재입니다. 짱공에 현직 요리사분들도 몇번 봐서 여기에 한번 질문올려봐요~

네이버에서 그냥 주방용 칼셋트 이쁜거 몇만원에 사서쓰는데

좀 딱딱한 당근이나 무채썰때는 잘안들어요~

칼관리가 안된건지 칼자체가 안좋은건지

하기 전에는 그 봉으로 된 칼갈이 췡췡해서 가는거 몇번씩 하고 쓰는데

조금 잘들지만 전체적으로 잘들지는않는거같아요..

칼가는걸 잘해야하나요

아님 좋은칼을 사는게 나은가요?