한 해가 다 끝나가네요~ 2023년이 지나가기 전에 가게 근황 보고드립니다!ㅎㅎ

가을 부터 겨울 까지 활동내용이라 사진이 많아서 스압입니다!!

가을에 한창 원데이클래스 했던 타르트 입니다

캐러멜넛, 코코넛초코 타르트 2종

캐러멜넛은 어른입맛, 코코넛초코는 애들입맛..ㅎㅎ 온가족이 먹을 수 있는 구성!!

김해시 청년축제에서 부스를 열어서 타르트만들기를 진행했네요~

이 때 저희 청년몰 공방사장님들과 함께 참가해서 재미있었어요:)

아이들도 어른들도 재미있게 만들었네용ㅎㅎㅎㅎ

축제 이틀 했는데 첫날 너무 빨리 조기마감되서 타르트만들기는 일찍 안가면 못한다고 소문나서

그담날은 아침부터 줄서고 난리도 아니었다는… 결국 이틀째도 조기마감;;

간만의 쿠키 주문~~~ 인터넷판매는 수수료 포장재료 등등 떼면 남는게 없어서

딱히 홍보는 안하고 가끔씩 들어오는 주문만 보내드리고 있습니다~.~

겨울 되기 전에 빵 만들어야지 하고 만든 빵들

구워놓으면 잘팔림;; 발효실도 없고 오븐도 빵오븐 아니라 잘 안만들지만

제가 먹어봐도 맛납니당~ㅎㅎ 

소보로빵은 구워가지고 얼려뒀다가 한 며칠 동안 앙버터.쨈버터 소보로 만들어서 팔았네요

요래 만들어서 판매 ㅋㅋㅋㅋ

요 식빵은 여친 어머님이 좋아하시는건데 아랫가게 사장님 어머님도 엄청 좋아하셔서

이날은 빼앗겼네요;; 싹쓸이 해가셨음 아놔

콥페빵은 제 비상식량 ㅋㅋ

이건 집에 가져가서 얼려놨다가 샌드위치 등 만들어 먹습니다 힣

((매운 떡갈비버거 만들어 먹었었음))

https://www.jjang0u.com/board/view/cook/15601459/1?search=%EB%B0%A5%ED%95%B4%EC%A3%BC%EB%8A%94%EA%B3%B0&search_type=nick_name&list_style=G

대왕모닝빵 에그마요샌드위치나 그런거 만들어 먹는용 ㅎㅎ

이것도 빼앗김 너무 맛있어도 안됨

가을되면서 날씨가 점점 건조해지니 머랭쿠키도 만들어서 한창 판매했고..

청년몰 취지가 전통시장 살리는 방안 중의 하나로써 설립된건데

상인번영회와 콜라보해서 이렇게 전통시장체험프로그램에 청년몰 프로그램도 넣어서

함께 진행도 했었습니다~ 타르트 만들기!!ㅎㅎ 인기폭발!!

마싯게쮸??

여친아부지 생신케이크.. 여치니가 주문해서 간만에 만들었는데

넘 맛있네요 ㅎㅎ 여친 어무니 아부지 단거 싫어하시는데 식사 후 한조각씩 순!삭!

고구마케이크 만들고 남은 재료들로 요래 간단히 타르트 만들어서

주변 사장님들에게 간식 나눔을 하였읍니다~.~

청년센터에 요리강의도 나가고 있는데

가을제철재료 주제로 해서 김해진영 특산물 단감으로 찜닭을 했네요

배깍뚜기는 덤

수업 마치면 다같이 앉아서 식사하고 마칩니다 ㅎㅎ

다들 이게 왜 맛있지?? 라는 반응ㅋㄷㅋㄷ 요리에 과일 넣는게 생소하긴 하죠;;

김해특산물로 뭔가를 만들어보자 해서 나름 신제품개발도..

((정작 김해에서 만든 감 제품은 구하지 못했지만;;))

감말랭이타르트와 감퓨레를 뿌려준 푸딩

커피동아리 수업으로도 진행하고 테이스팅 했는데

다들 언제부터 파실거냐고… 아직 제품화는 못했네요^^;

간만의 비싼 초코케익 주문.. 제가 판매하는 것 중에 제일 단 거..ㅋㅋㅋㅋ

기념일 케익으로 주문하셨는데 다음에 또 주문하신다고 하네용ㅎㅎ

경남도청에서도 김해청년몰에 관심을 가지고 지켜보고 있으셔서

10월엔가 도청에 들어가서 회의도 참석하고 왔는데

그로부터 얼마 뒤에 소상공인 정책홍보 영상 만든다고 청년몰에 촬영도 왔네요

((영상은 김해청년몰 블로그에 가시면 보실 수 있음))

제 가게 에서도 촬영이 진행되었고, 제가 나오는게 아닌 배우분이 청년상인 처럼 연기를 하셨네요 ㅋㅋ

이런 것도 소소하게 홍보수단이 될 수 있는듯!!

여름에 한창 저희 청년몰 상인 몇분이 나가셨었던 진영바람개비야시장

저도 청년몰 홍보차 하루 나가봤습니다 ㅎㅎ.. 할로윈데이에 갓었어요

마침 진영단감축제랑 날이 겹쳐서 사람이 없을거라 걱정했는데

전~~~혀, 추운날씨에도 아이들 데리고 가족단위로 엄청 많이 오셨다는..

((사진에는 아직 좀 널널할 때))

저희 시장 상인분들과 청년몰 상인 몇명과 한께 전주남부시장 견학도..ㅎㅎ

시장 상인분들과 안면도 트고 좀 친해지고자 참여했었네요

그리고 1호 청년몰인 전주청년몰도 구경하고요

어렵기는 전주청년몰도 마찬가지네요

그래도 저희 김해청년몰 참 잘하고 있구나 라는 확신이 생김!!

맛있는 육회비빔밥도 공짜로 먹고 ㅎㅎ

멀리서 마이산 구경도..

10~11월 까지 전통시장 상권을 살리기 위해서 동상이몽콘서트 라는걸

인근 청년센터에서 주최해서 청년몰과 콜라보했는데

금욜 낮시간에 진행했던터라 사람이 좀 많지는 않았지만

저희가 올 한해 열심히 했기 때문인지 이런식으로 부름을 받아서 행사를 제법 나갔네요 ㅎㅎ

청년센터와의 끈끈한 관계..ㅎㅎ

빼빼로데이에는 청년센터 직원분들과 함께 소세지빵 50개, 빼빼로 몇백개 

만들어서 고아원에 기부도 하였답니다

엄청 힘들었는데 의미있는 활동을 하고나니 피로가 싹 가심 ㅎ

한국문화를 알리는 k-food 쿠킹클래스

청년몰을 무료대관해서 진행되었음!!

노래 공연도 하고, 옆에서 지켜보기만 해도 즐거웠습니다 ㅎㅎ

김밥도 얻어먹고 좋았음ㅎㅎ

이런 행사 자주자주 해서 홍보도 많이 되면 좋겠음

가을제철재료 늙은호박과 사과를 이용한 청년센터 요리강의

이날 메뉴는 늙은호박크림파스타와 사과에이드

크.. 꾸덕꾸덕 크림파스타에서 은은한 호박풍미가..

다들 맛있게 드시고 가셨네용ㅎㅎ

여친 어머님 생신케이크! 

정말 단거 싫어하시는데 제껀 안달아서 좋다고 하시네요 ㅎ

김해청년몰에 또 들어온 행사의뢰!!

김해뒷고기를 알리기 위해 무료시식회를 함께 진행해보자는!!+_+

사장님들 모집해서 바로 진행 ㄱㄱ했죵ㅎㅎ

시식회에 앞서 시청분들 모시고 사전테이스팅도 함

본행사 아주 매우 성공적으로 3회차 모두 마무리 했네요 ㅎㅎ

지자체도 저희도 서로 만족스러운 결과..!!

knn이랑 kbs에서 와서 촬영도 하고 갔으니 홍보 많이 됫을듯^^

또 청년센터 강의~ 12월 제철재료 배추를 이용한 밀푀유나베

그리고 함께 먹을 치라시즈시

제 수업은 항상 모집뜨면 엄청 빨리 마감된다네용 ㅎㅎㅎㅎ

나름 인기강사

2023년도 전국청년몰 우수사례에 선정되어 우수사례집에 실렸음

회장이 자꾸 귀찮은일 만들어서 모두가 고생 많이 했던..

저도 힘들었지만 이런걸로 보상받는봅니다:)

우수사례집에 김해청년몰 부분 표시작업해서 여기저기 배포합니다 ㅎ

공공기관 등에 협조를 구해서.. 내일도 몇군데 돌아다니려고요 ㅋㅋ

인근 초등학교에서 원데이하러 자주오는데..ㅎㅎ

한동안 뜸하다가 간만에 또 왔네요

단골수업은 머핀수업 ㅋㅋ

다른반은 바크초콜릿 만들기 신청해서 진행함

1학년 아이들 데리고 쉅하면 정신이 없읍니당ㅋㅋ

청년창업 쇼케이스에도 참가해 보고

이래저래 대외활동 때문에 바빳던 10.11.12월

인스타 팔로우 하시면 핫팩 대신에 머핀 드렸네요 ㅋㅋ

사진도 한방 박아봅니다

청년센터에서 하는 청년토크콘서트도 가보고요

이런데서 다른 청년대표님들과 인맥도 쌓구요

같은날 청년몰 대관이 있었는데

동남아 분들 오셔서 요리강의 같은것도 종종 하시는데

음식 만들었다고 맛보라고 가게에 두고 가셨네요 ㅎㅎ

이거 이름이 뭐드라 반쎄오?? 마싯었음당ㅎ

그리고 크리스마스 원데이클래스용 트리머핀

이건 제가 홍보사진 촬영을 위해 후다닥 만든거

성인 수강생분들 작품 ㅎㅎ

이건 아이들 수업 트리타르트~

아이들은 이렇게 이쁜 박스에 넣어줍니다 ㅋㄷ 엄청 좋아함!!

다음에 또 만들러 올거래요 ㅎㅎ

그리고 또 청년몰 무료대관~

가게 앞 홀에서 일본인 다문화가정 교류회 같은거 했네요~

첼로 공연도 하고.. 저는 문화생활 할 시간이 별로 없는데

이런게 저한테는 소중한 문화생활이기도 합니다 ㅎ

엄마와 아들이 함께 첼로연주 크리스마스캐롤들 여러곡 했어요 ^^

잔치국수도 만들어서 나눠주셔서 잘먹었읍니다 ㅎㅎ

그리고 감사하게도 청년몰 무료대관을 홍보도 해주시더라고요

홀에서 일본어로 말씀 하셔서 잘 안들리긴 했는데

제가 일본어 복수전공해서 대강 알아들음ㅋㅋ

또 청년센터 요리강의~ 12월 마지막 강의는 새해를 맞이하는 일본요리

토시코시소바.. 수업시간이 다른날 보다 짧아서 간단하게 준비해서 후딱 하고 왔네요

사실 수업이 갑작스래 잡혀서 준비를 많이하지는 못했던게 조금 아쉽지만

그래도 다행하게도 수강생분들 반응 좋았습니당~

이 수업 하고 남은 가츠오부시육수 집에 가져와서

갈치소바 만들어 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

최근의 대량주문

자주 주문하시는 단골손님, 섞어서 5만원어치..

연말에 지인들과 홈카페 하신다곻ㅎㅎ

마지막으로 친구가 집에있는 샤인머스캣 들고와서 케익만들기 체험 하고 갓어요ㅎㅎ

남편 생일케익이랬는데 맛있게 잘 먹었으려나~.~

엄청 긴 게시물 봐주시느라 감사합니다 ㅎㅎ

올 한해 마무리 잘 하시고, 내년에는 다들 잘 되시길 바랍니다!!

저도 분발해서 청년몰에서 독립하고, 또 다른 청년이 청년몰에서 좋은 기회를 잡을 수 있기를~~~

굿밤되세요!!