고기가 땡겨서 오랫만에 스테이크를 해먹음...

사용한 부위는 프라임급 뉴욕 스트립 1파운드 (= 450g).

고기의 질이 좋은 편이기 때문에

소금후추올리브오일로 럽을 한 후

간단하게 로즈마리, 갈릭 으로만 구워냄.

겉면은 바삭바삭, 속은 촉촉한게 마시쪙.


집 냉장고가 비어있어서 가니쉬 따위는 업듬ㅜ.