치킨 프라이드 비프 스테이크!!
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혼자 살다보면 남는 식재료가 많은것 같아요..
저도 요리에 관심이 많다보니까.
냉동실에 남은 식재료를 처리하는게
참 골치아파요ㅠㅠ
소고기 구워먹고 남은걸로
치킨프라이드 비프 스테이크를 만들어 봤습니다!!
우선 제가 찍은거라 예뻐보이진 않네요..ㅠㅠ
소고기에 소금 후추 간을 하고,
밀가루 - 계란 - 밀가루 순으로 입혀 주세요!
(밀가루에 살짝 간을하면 좀더 맛있더라구요 ㅎㅎ)
그런다음 돈까스 튀기는 양 만큼 팬에 기름을 둘러주시고 버터 한스푼을 같이 녹여주세요!!
준비해둔 고기를 기름에 부침게 부치는것 보단 좀더 튀기듯이 조리해주시고 노릇노릇 바삭하게 튀겨진 고기는 따로 기름을 빼주세요!!
화이트 소스는
고기를 튀기고 남은 기름을 3분에 2가량 버려주신후에 그 기름에 우유 또는 생크림을 넣고 끓여 줍니다!! 버섯과 양파 브로컬리를 넣고 같이 끓여주다가 소금과 후추로 소스에 간을 맞추고 조려주기만 하면. 소스는 완성입니다!!
마지막으로
튀겨서 놔둔 스테이크에 소스를 뿌려주면 완성!!!!
저는 기네스랑 같이 먹으니깐 맛있더라구요 ㅎㅎ
정말 쉽고 간단하게 있어보이는
치킨프라이드 비프 스테이크!!
만들어보셔요~!!
(쏘맥과도 잘 어울립니다 ㅎㅎ)
처음 게시하는 글이라 중간과정 사진도 부족하고ㅠㅠ부족한부분이 한두군데가 아니네요 ㅎㅎ
앞으로는 요리하는 중간중간에 과정들 사진을 많이 찍어야 할것 같아요 ㅎㅎ
그럼 저는 이만!!
긴글 읽어주셔서 감사합니다^-^
뿅!!