안녕하세요.

요리겟 관리자 안녕세상아입니다.

이번 9월 요리대회 공지에서 안내해드렸던대로...

운영자,관리자,신입...모두 참여 가능한 대회의 특성상

그리고 조금이나마 요리겟 부흥에 보탬이 되기 위하여 저도 이번 대회에 참여하게 되었습니다.

이 글 이전에 올라온 주먹밥 게시물도 영화 카모메 식당을 다루고 있어서 솔직히 놀랐습니다.

저 말고도 카모메 식당을 선택하시는 분이 계실거라고 예상은 했지만

이렇게 빨리 등장하실줄은 몰랐거든요.

각설하고,

카모메 식당에서 주먹밥과 함께 나오는 메인 메뉴인 '스위트 롤'(시나몬 롤)입니다.

특별한 재료가 들어가지 않은 평범한 주먹밥이 사람들의 마음에 은은하게 스며들었다면

사치에와 미도리가 만든 이 스위트 롤은 좋은 향과 맛으로 사람들을 불러들이죠.

가게 밖에서 구경하며 수근거리던 할머니들도 스위트 롤의 향에 이끌려 카모메 식당에 방문하니까요.

기분좋게 사람들을 불러들이는 스위트 롤을 만들어 보았습니다.

반죽은 일단 이 정도로 잡았습니다.

평범한 단과자빵 반죽입니다.

그냥 검색창에 단팥빵,모닝빵 이런거 검색하면 나오는 빵반죽으로 만드시면 됩니다.

저는 이때 동영상을 촬영하면서 요리를 했는데...

집에 저랑 카메라밖에 없었음에도 엄청 긴장되더군요.

버벅버벅 실수도 좀 하고...

방송타시는 분들 참 대단하세요.

여튼 반죽은 일단 이 정도에서 끝냈습니다.

조금 더 할걸 후회는 되지만 당시에 너무 긴장해서;

발효가 끝난 후 반죽을 얇게 밀고 녹인 버터를 발라준 후

설탕과 계피가루 섞은 것을 골고루 뿌려주고

돌돌 말아줍니다.

조금 더 꼼꼼하게 말아줘야 하는데 이 부분도 아쉽군요.

돌돌 만 반죽을 사다리꼴로 썰어서 성형해줍니다.

보통 젓가락으로 누르거나 칼등으로 누르는데 저는 영화에 나온 방법과 같이

손가락을 이용했습니다.

손은 꺠끗하게 씻었으니 걱정은 마시고요...

2차 발효는 모양 유지를 위해 살짝 짧게 해줬습니다.

2차 발효 후에 표면에 계란물을 칠하고 우박설탕을 뿌려줬습니다.

예열된 오븐에 구우면 완성.

얼추 영화랑 흡사하게 나왔네요.

맛도 썩 괜찮습니다.

사실 저는 계피향 좀 싫어하는 편이거든요.

그런데 이렇게 또 직접 만들어보니 좀 괜찮기도 하고 그러네요...
 

*본문에 삽입된 영화 이미지는 각각 네이버 영화와 다음 영화에서 퍼왔습니다.

http://fun.jjang0u.com/hellotv/view?db=178&page=1&no=105694 

(동영상 보러가기)