묵직하고 뻑뻑해서 잼이랑 우유없이 어떻게 먹나...하는 저의 선입견을 한방에 깨뜨린 스콘입니다.

플레인 스콘인데도 그 자리에서 서너개씩 마실거 없이 그냥 집어먹어도 물리지 않는...

얘는 일명 호텔식빵

이건 브리오슈식빵...

버터가 많이 들어가서 다루기가 살짝 까다로운 반죽이지만 풍부한 버터향이 굿...