쌀가루를 막걸리로 발효시켜서 만드는 술떡이에요~

증편 이라고도 하고, 기정떡(기장떡) 이라고도 해요

발효 하는데에만 6~7시간은 걸리기 때문에 하루 날잡고 만들어야해요~.~

(오늘 쉬는날이라서 테스트만 해봤어요ㅎㅎ)

속에는 달지 않은 수제팥앙금을 넣어봤어요

건식 쌀가루로 만드느라 수분량을 많이 잡았더니 조금 질게 되었는데

수분 조절만 좀 잘 하면 더 쫀쫀하니 맛있게 될것 같아요~

오늘도 굿밤되세요!!^^