디저트가게에서 팔아보려고 하는 양갱.푸딩 등을 테스트 중입니다

통팥양갱.. 1차 시도..

기능장님에게 받은 레시피인데 너무 달고 식감이 찐득거림..

앙금이 별로 많이 안들어가서 팥맛이 별로 안남;;

2차 시도


당도는 잡았는데... 식감이 퍼석함

설탕을 너무 줄여서 그런지... 통팥앙금이라 그런지... ~.~

이 식감만 잡으면 팔아도 될 것 같습니다

녹두전분으로 만드는 전통젤리 과편..

오렌지주스에 녹두전분 넣고 만들어 봤어요


식감은 좋음.. 당도는 맞추면 됨...

but 텁텁함...??이 느껴지네요

이건 추후에 연구가 더 필요할듯

대왕젤리뽀


추억의 젤리뽀.. 어릴적에 호로록~!! 먹던 젤리뽀를

대왕사이즈로 만들어 봤어요 ㅎㅎ

포도맛.자몽맛... 둘 다 맛있고, 식감도 진짜 젤리뽀같음ㅋㅋ

애기들이 좋아할 맛입니다

커스터드푸딩


메이플시럽을 못구해서 급하게 사온 핫케익시럽ㅋㅋㅋㅋ

https://fun.jjang0u.com/chalkadak/view?db=278&page=5&no=7950

위의 주소로 가시면 커스터드푸딩 레시피 있음ㅎㅎ

이건 같은 청년몰에 입점하는 청년사장님이 찍어준 영상ㅋㅋ

오늘도 굿밤되세요!!^^