무 짠지 냉국

소금에 절인 무를 잘라서 물에 담궈놓은 국이라서 

첫 맛은 그냥 소금물인데 마시고 나면 짠지의 향과 시원함이 남아서 

묘한 중독성이 있음.

저 분은 전라도 분인데, 옛날 맛이 그리워서 혼자 요리해보며 실패를 반복하던 분이라서, 

느낌이 남달랐던 듯.