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명란젓

일본의 대중 반찬으로 유명하지만 원래는 한국요리. 명확한 레시피는 1800년대 말의 

시의전서에 등장하며, 그 이전 오주연문장전산고에서 기록을 찾아볼 수 있다. 

1949년, 카와하라 토시오(1913-1980)에 의해 일본으로 소개되었으며, 

일본어로는 辛子明太子(신자명태자, 가라시멘타이코)라고 부른다.