육류가 인간의 음식물에 필수적이라는 변호론은 아무 소용이 없다. 인간은 옛날부터 현재에 이르기까지 수많은 민족이 육류 없이 생존하고 있다. 또 이 육식에 대한 욕망과 필요를 인간 스스로가 만들어 냈다는 것이다. 이것은 아무래도 있을 수 있는 일이라고 생각한다. 해부학상 인류에 가장 가까운 동물인 원숭이 같은 동물도 모두 식물식 즉 채식 동물이 아닌가. -웨어 미첼 박사
흡연, 과도한 음주, 운동부족, 그리고 과식, 특히 지방과 당분의 과도한 섭취가 신체에 손상을 주는데, 우리는 이것을 종종 나이 탓으로 돌리고 있다. -존 로우
“사용하지 않는다”라는 말은 신체적인 현상뿐만 아니라, 정신적인 기능에도 해당된다. -존 로우
지식이 없는 자는 둔재(鈍才)이고, 몸이 허약한 자는 병재(病才)다. 병재도 둔재만 못지 않느니라. -장개빈(명나라 말의 명의)
도덕적으로 건전하면 기도를 드리지 않아도 복이 오고 장수를 바라지 않아도 장수할 수 있으며, 덕행이 좋지 않으면 아무리 좋은 약을 써도 장수할 수 없다. -손사막 [천금요방]
스트레스는 늘 뇌의 한쪽 부분만 사용할 때 증가한다. 레크리에이션이나 즐거운 스포츠 활동으로 뇌의 다른 부분을 사용함으로써 뇌의 과로한 부분이 쉴 수 있다. -플라톤
병원에서만 매년 미국인 30만 명을 의료태만 행위로 죽입니다. -랄프 내더(소비자 보호주의자)
오늘날 대부분의 토지에는 영양물이 고갈되어, 그 땅에서 자라나는 식품들도 미네랄이 부족한 채 생산되어진다. 따라서, 우리들 대부분은 그 생산물이 적정한 미네랄의 균형이 갖추기 전까지 위험한 영양물의 결핍으로 고통받게 될 것이다. 놀라운 사실은 수백만 에이커의 땅에서 수확되는 음식물과 과일, 야채, 곡물에는 이제 더 이상 필요한 양의 미네랄이 포함되어 있지 않아, 먹는 양에 상관없이 인간을 굶주리게 한다는 것이다. -미 의회 문서 No.264
재물은 필요하지만 생명보다는 가벼운 것이다. -만수단서(萬壽丹書)
정(精)을 수양하고 보호하지 않으면 정이 허해지고, 정이 허해지면 기(氣)가 다해지고, 기가 다해지면 신(神)이 부착할 곳을 잃어 뿌리 없는 나무처럼 되어 줄기와 가지가 마르고 결국에는 잎마저 떨어지듯이 장수할 수 없다. -만수단서(萬壽丹書)
사계절 양생을 함에 있어서 봄에는 기를 발생시키고, 여름에는 기를 키우고, 가을에는 기를 거두어들이고, 겨울에는 기를 저장해야만 인체 생명 활동과 자연계 사계절 변화의 일치성을 보존하여 장수할 수 있다. -소문(素問) [사기조신대론]
비장과 위는 소화를 돕는 기능을 하는데 사람이 50kg 이상 되는 물건을 든다면 자칫 근골을 상할 수 있다. 위 혹은 내장에 대한 음식물의 부담도 이와 같다. -석성금(청나라 때의 양생가)
향기롭고 맛깔스런 산해진미는 비록 구미를 당기지만 건강에 해롭다. -한비자(韓非子)
산구(山區)의 빈곤한 백성들의 음식은 청담한 소식들이 많기 때문에 나이가 많아도 기력이 쇠하지 않고 무병장수하지만 부귀한 사람들은 육식을 많이 하기 때문에 체질이 약하고 병이 많으며 장수하는 사람이 적다. -격치여론(格致余論)
목뼈가 휘는 데에는 여러 가지 이유가 있겠지만 잘못된 베개 때문에 생기는 경우가 많다. 베개의 높이는 아기베개와 같이 자기의 중지만큼이 좋고 베갯속은 시원하고 통풍이 잘되는 왕겨나 메밀베게를 사용한 것이 좋다. 닭털이나 오리털 베개 등은 목뼈를 약하게 하고 머리를 흐리멍텅하게 해 성장발육에 좋지 않다. -김정일
병을 예방하고 치료하는 데 있어서 특정한 방법이 있을 수 없다. 병을 앓고 있는 경우에는 더욱 그러하다. 조화를 이루는 상태에서 적절한 치료책을 찾음으로써 완치를 가능하게 한다. -박호식
별 볼일 없는 건강보조식품은 누룽지보다 영양가가 떨어지고 누룽지가 주는 만족감조차 주지 못한다. -정종호
병의 원인은 당신의 일상 생활 속에 있다. 병은 당신의 라이프 스타일이 잘못되었다는 사실을 깨닫게 해 주는 경고이므로 고맙게 생각해야 한다. -후나하시 도시히코
천식과 아토피성 피부염이 잘 낫지 않는 어린이들의 식사 내용을 보면 오믈렛, 카레, 샌드위치, 달걀 후라이, 튀긴 국수, 스파게티 같은 고칼로리, 고지방 음식을 즐깁니다. 또 미네랄과 식물 섬유 등이 적은 햄버거, 햄에그, 만두, 크림스튜도 많이 먹었습니다. 내가 조사한 아이들뿐만 아니라 요새 어린이의 70~80%가 그렇습니다. 부모들이 이런 식사를 제공하면서 튼튼하고, 공부 잘하고, 마음씨 착한 어린이가 되어 주기를 바란다는 것은 과욕입니다. 어머니들은 아이들이 이런 식사를 좋아하는 데다 쉽게 만들 수 있어서 그릇에 수북하게 담아 줍니다. 그러나 이래서는 병이 낫지 않습니다. -쓰루타 미쓰토시
병이 되는 원인, 그 시초가 되는 것이 다름 아닌 과잉 에너지이고, 거기에 여러 조건이 가세해 병과 고민하는 버릇이 생긴다. -후나하시 도시히코