냉장고를 부탁해 라는 프로그램에 
이연복 요리사가 나와서 짬뽕을 만들었습니다. 

방송 말미에 전체 출연진들이 짬뽕 맛을 본뒤에 

김성주가 이연복 요리사에게 짬뽕 쉽게 만드는 방법좀 소개해달라고 해서

팁을 알려주는데 설명하는 가운데 중화요리에서 널리 쓰인다고 하면서 

감칠맛을 더해준다고 하며 그 식재료를 말했는데 다시봐도 정확한 명칭이 뭔지 

잘 들리지 않네요.

중화요리에서 기초로 다 들어간다는데 향내도 확 나게하고 감칠맛을 더해준다는게 설명인데 

그 재료가 뭔지 아시는분 계신가요?

짬뽕을 좋아하는지라 삼시세끼때도 한번 만들어 먹어보고 싶다고 생각했는데 

이왕 만드는거 한번 구해서 넣어보고 싶습니다.