안녕하세요!!

결국 구글맵에 저장해놓은 맛집 지도가 완전 사라졌네요….. 

아쉽지만 그래도 현재 알고 있는 제 기준 별점 4.0 이상의 가게만 알려드리겠습니다.!!

별점 : 4.5 - 이가격에 호텔 중식당급이라니(물론 재료는 좀 몇개 빼야겠지만…)

주소 : 서울 성북구 고려대로1길 35-1

상호명 : 안동반점

음식 : 중국요리

주차 : 좁은골목에 위치해 있어 주차가 절대 안됨, 대중교통 권함

웨이팅 : 밥시간때는 항상 많아 30분은 기본 기다려야함

가격 : 중국집 평균

추천메뉴 : 볶음밥, 탕수육(소스와 같이 볶아서 나옴)

정말 여기는 가서 먹는걸 추천합니다.

이 집 특징은 하나밖에 없습니다.

재료가 특별하지도 않고, 레시피가 특별하지도 않습니다.

그런데 주방장 할아버지가 화염계 마스터 이십니다.

볶음밥의 밥알 하나하나 기름에 볶은듯한 찰지고 탱탱함은 정말

다른곳에서 잘 느껴보지 않은 맛과 식감을 제공합니다.

제 생각에는 정말 웍과 불을 다루는 기술은 최고수준이라고 생각이 됩니다.

솔직히 맛은 정말 블러거 리뷰처럼 맛있다 최고다 이런 정도는 아닙니다.

똑같이 좀 많이 먹으면 느끼하고 똑같습니다.

하지만, 기본재료로 우리가 알고있는 흔한 볶음밥의 맛을 최상으로 이끌어 냈다는 점에서

높은 별점을 주었습니다.

이분이 다른 고급중식당 처럼 고급 식재료로 만들면 분명히 더 맛있겠지만

기본 재료만 씀으로써 가격은 7,000원을 받는 가성비가 매우 훌륭하다고 생각합니다.

또한 탕수육은 제가 예전에 갔을때 소스와 같이 볶아서 나왔는데…..

소스와 함께 있는데…. 진짜 겉바속촉 감동의 도가니였습니다.

요약 : 누구나 다 아는 맛을 조리만으로 강화하여 맛과 질감까지 확실한 가성비 좋은 집

단점 : 할아버지가 몸이 안좋아서 다른분이 조리하시는 날도 가끔있는데, 그럴때는……..ㅠㅠ