흔히 맛을 찾으러 다니는 사람들 사이에서 

대구에서 짬뽕을 가장 맛있게 하는곳을 꼽자면 가야성,진흥반점,대동반점...요3군대를 꼽죠..

요즘은 영남대 인근 이가짬뽕 이런곳도 많이 유명해 졌던데

하지만 전통의 짬뽕3강은 위의 3곳이죠ㅎ

아래 사진은 대구시 달서구 송현동 가야기독병원역 옆에있는 가야성입니다.

제가 알기로 본점은 부친이 하시는 칠곡점이지만 이곳이 더 유명하죠.. 

어느시간에 가시던 무조건 기다려야 된다고 보시면 됩니다..

식사시간에 간다면 기본30분...

메뉴판입니다..

어딜가나 나오는 기본스끼...^^

이게 바로 가야성의 그 유명한 짬뽕입니다..

요즘은 면빨도 굵고 해물도 많이 넣은 그런 짬뽕집이 많이 생겼지만

여긴 예전의 짬뽕만드는법을 그대로 고수하면서도 항상 뛰어난 맛을 유지하죠,,

(물론 이 가게도 호불호가 약간 나뉘긴 합니다만..)

야끼우동...불과 5년전만 해도 야끼우동집을 서울서 찾긴 힘들었는데

요즘 가보니 볶음짬뽕이라고 해서 많이들 팔던데..대구와는 또 약간 다르더군요..ㅋ

출처 : 이종격투기 카페 - 무적청성님..