삼청동길에서 삼청동맛집을 찾기란 쉽지 않습니다.

삼청동 토박이 보다는 외지인들의 발길이 많은 곳이다 보니

유원지의 성격이 점점 강해져서 대부분의 삼청동맛집들이

가격이 터무늬없이 비싸거나 맛이 검증되지 않은 곳이 많지요.

삼청동에 자주 안가보신 분들은 사전조사 없이 가셨다가 

많이 실망하고 오는 경우가 많기도 합니다. ㅠㅠ 

오늘가 본 삼청동맛집 드미엘은 갤러리가 많은 삼청동의

느낌을 살린 갤러리 레스토랑의 컨셉이면서도

조미료를 전혀 사용하지 않은 깔끔한 맛과,

삼청동길을 찾는 사람들의 부담을 덜어줄만한

착한 가격이 인상적이었던 곳이었어요. ^-^

[삼청동맛집] 삼청동길 다소곳이 자리잡은 갤러리 레스토랑_삼청동 드미엘

이곳이 갤러리 레스토랑인 삼청동 드미엘 입니다. ^^

갤러리영이 있는 건물의 1층에 자리잡은 삼청동맛집인데,

갤러리영에서 열리는 전시회 작품들을

레스토랑에 진열되어 있어 식사를 하면서

미술작품을 감상하기에도 좋은 곳이랍니다. ^-^

De miel... 드미엘은 원래 '꿀'이라는 뜻이지만

퓨전면과 파스타의 세계를 '낯선곳'이란 의미로 부여하여

'낯선곳으로의 여행'을 뜻한다고 하네요. ^-^

삼청동에서는 보기 드문 퓨전레스토랑이기도 해요. ^-^

 매장은 사랑스러운 느낌이 묻어나는 핑크톤이예요.

앞쪽에 보시면 갤러리영에서 전시되고 있는 작품 중

3개가 벽에 걸려져 있는데요. 갤러리영에서 전시회가 바뀔때마다

드미엘에서도 진열되는 작품들이 바뀐다고 하니

매번 다른 느낌의 갤러리 레스토랑을 만날 수 있을 듯 해요.

 벽에 걸려 있는 문양은 꽃같기도 하고 얼음 결정체 같기도 한데,

보통 십자수를 할때 자주 사용하는 문양이라고 하네요.

흰색 벽돌을 쌓은 벽에는 미술작품이 걸려 있고,

포근해 보이는 베이지색 쇼파에 다홍색으로 포인트를 주고요,

약간 어두운 매장에 촛불을 밝혀서 아늑한 느낌이 듭니다.

테이블 세팅도 매장의 분위기와 잘 어울리고요.

은은하게 타오르는 촛불을 보며 식사를 할 수 있어

삼청동에서 데이트를 생각하고 있으시다면

이곳에서 식사하셔도 좋을 것 같아요. ^-^

메뉴판에는 삼청동맛집 드미엘 로고가 들어가 있는걸 볼 수 있어요. ^^

저는 이날 드미엘에서 가장 잘 나간다는 호바뤄우,

숙성시킨 연어를 살짝 구워만든 구운연어롤,

홍합육수가 들어가 얼큰한 스페셜 탕면,

단호박 스프로 맛을 낸 달콤한 단호박 파스타를 주문했는데요.

동서양의 다양한 퓨전요리들을 착한 가격에 맛 볼 수 있었답니다. ^-^

각 메뉴 설명은 계속 이어집니다~ ㅋㅋㅋ

새콤달콤한 간장 소스로 맛을 낸 찹쌀탕수육인 호바뤄우(15,000원)

삼청동 드미엘에 오셨다면 호바러워를 꼭 드셔 보세요.

국내산 돼지안심에 참쌀가루를 씌워 기름에 튀겨서

육질이 부드러우면서도 겉은 쫀득쫀득한 맛이 일품인 요리인데요.

드미엘을 찾는 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴라고 하네요.

간장소스로 양념을 해서 달콤한 맛이 나는데

청경채, 피망과 같이 먹으면 더욱 상큼하지요~

잣, 해바라기씨, 호박씨와 같은 견과류가 듬뿍 들어가서

더욱 고소한 맛이 나기도 합니다. ^0^

삼청동맛집 드미엘의 롤메뉴, 구운연어롤 (9,000원)

오양맛살을 사용하는 다른 롤전문점과는 달리

크랩의 속살을 사용해서 더욱 맛이 뛰어 납니다.

오이와 아보카드 소스가 함께 들어가고요.

위에는 매장에서 숙성시킨 싱싱한 연어와 치즈가

오븐에 살짝 구워져서 나옵니다.

실제로 먹어보면 연어가 없이 치즈만 올려진 것처럼 느껴질 정도로

입에서 사르르 녹는 부드러운 맛이 일품인데요.

왠만한 롤전문점에서 먹는 롤보다 훨씬 뛰어납니다.

이거 주문하셔도 후회는 안 하실듯 해요. ^-^

삼청동맛집 드미엘의 드미엘 스페셜 탕면 (13,000원)

홍합육수에 매콤한 소스로 맛을 낸 해물탕면 인데요.

탕면에는 새우, 조개, 오징어, 가리비 등 싱싱한 해산물과,

느타리버섯, 쑥갓, 미나리, 대파가 듬뿍 들어갑니다.

무엇보다 얼큰하고 시원한 국물맛이 끝내주는데,

조미료를 사용하지 않아 깔끔한 맛이 아직도 기억에 남네요.

먹고나면 속이 개운하기 때문에 시간이 지났는데도

아직도 쫄깃한 생면발과 국물맛이 생각나네요. ㅠㅠ

단호박 스프로 맛을 낸 달콤한 단호박 파스타(13,000원)

무엇보다 가장 큰 특징은 단호박 크림 스프인데요.

단호박과 크림스프가 들어가는데 단호박의 비율이 훨씬 높아

사실상 단호박 한덩어리가 그대로 들어갔다고 보시면 됩니다.

녹색과 노란색뿐인 단호박의 모습을 담기 위해

함께 들어가는 야채도 브로콜리, 아스파라거스, 올리브 등

녹색 위주로 선정 했네요. ^-^~

면은 일반 파스타면이 아니고 시금치 생면을 사용했어요.

사실 단호박 파스타는 일반 크림스프의 비율이 적고

단호박의 비율이 굉장히 높기 때문에 스프가 면에 잘 베이질 않아서

파스타 면을 사용할 수 없는 요리 입니다.

그래서 삼청동맛집 드미엘에서도 생면을 사용했는데,

마찬가지로 시금치가 들어간 녹색의 생면을 사용해서

단호박처럼 보이게한 시각적인 효과도 고려한 듯 합니다.

사실 퓨전레스토랑을 가면 보통 무슨 메뉴를 시켜야 할지 고민을 많이 하게 됩니다.

메뉴가 다양해서 좋지만 반대로 생각하면 대표적인 메뉴가 없는 것 처럼 보이거든요.

하지만 삼청동맛집 드미엘의 경우, 퓨전레스토랑이지만

모든 메뉴의 맛이 뛰어날 정도로 메뉴 하나하나에 신경을 많이 쓴듯 해요.

개인적인 생각에 호바뤄우는 꼭 드셔 보시고,

다른 롤이나 면요리는 본인이 먹고 싶은 취향에 맞춰서

주문을 하신다면 괜찮을 것 같네요. ㅋㅋㅋ

무엇보다 다른 삼청동맛집들에 비해서

가격대가 저렴했던 점이 가장 좋았던것 같습니다.

삼청동길에서 데이트하면서 늘 바가지 쓴다는 생각이 많이 들었었는데,

삼청동맛집 드미엘의 착한 가격이 참 마음에 드네요. ^0^

＊매장명 : 삼청동 드미엘 De miel

＊연락처 : 02-720-1307

＊주소 : 서울시 종로구 삼청동 140, 갤러리영건물 1층

[출처] [삼청동맛집] 삼청동길 다소곳이 자리잡은 갤러리 레스토랑_삼청동 드미엘 Demiel|작성자 비즈피트