그동안 빵,과자 위주로 만들다가 다른 음식을 만들려니 뭔가 새로운 기분입니다.

앞으로도 가끔 혹은 종종 만들어먹게 될 다른 음식의 첫 타자로 고구마가 들어간 닭볶음탕이 선정되었습니다.

고구마의 껍질을 벗기고 적당히 썰어서 준비합니다.

양파도 껍질을 벗기고 썰어서 준비합니다.

두개를 썰려고 했는데 하나 썰고 보니 이걸로도 충분하겠다 싶어서 하나만 썰었습니다.

손질된 닭은 씻어서 준비합니다.

당근과 고추도 냉장고 안에 있길래 썰었습니다.

야채 먼저 준비하고 닭을 준비하거나 닭부터 준비하고 야채를 준비해야했는데...

순서가 뒤죽박죽이네요.

큰 냄비에 닭을 먼저 넣었습니다.

그 위에 야채를 넣고 닭이 반쯤 잠길 정도로 물을 붓고

고추장,고춧가루,간장,설탕,맛술,다진마늘등을 넣고 섞어줬습니다.

그 상태로 30분 정도 재웠습니다.

센불로 5분 정도 약불로 20~30분 정도 끓여냈습니다.

그릇에 담고 맛을 봤습니다.

생각보다 맛있네요.