롯지펜을 구입했어요.

시즈닝 열심히 하고 계란후라이를 올렸는데...

이래서 롯지롯지 하는구나 바로 알겠더라구요. 노른자는 건드리기만 해도 터질듯한 촉촉한 상태에서 흰자는 정말 고르게 잘 익었어요. 시즈닝은 완벽한것 같아요.

친구를 불렀어요. 여자에요. 저 여자 있는 짱공인이에요. 낼모레 40인데 머리털도 수북해요.

질투는 하지 마세요. 키는 165도 안되니까요.ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

고기는 코스트로 부채살이에요. 코스트코에서 파는 소고기중에 가장 싼편이에요. 저 한덩이에 얼마나 할라나. 3천원정도 할라나? 스테이크용으로 부채살 선호하지 않는거 알지만 가정에서 요리하기엔 충분해요. 사먹는 요리라면 몰라도.

소금, 후추(그라인딩), 바질가루, 올리브유로 시즈닝하고 올렸어요. 레어로 갈거에요.

아... 이 타이밍에 염병할... 연기땜에 화제 경보기가 울렸어요. 옆집에서 무슨 일이냐며 복도로 나오는 바람에 너무 창피했음...ㅠㅠ

고기가 익으면 레스팅을 하는 동안 가니쉬를 만들어야죠. 요즘 채소값이 많이 내려가서 너무 행복합니다.

오랜만에 저렴해진 아스파라거스와 마늘, 양송이, 방토에 소금, 후추로 간을 해줍니다.

여자를 불렀으니 술 먹여야죠...ㅎㅎㅎ 셀러드와, 에그인헬이라는 요리인데... 저건 나중에 따로.

잘 구워졌죠?? 레어를 잘 못드시는 분들이 생고기에 대한 선입견이 있는데... 

저 빨간 살이 안익은게 아니에요. 익었는데 색이 변하지 않았을뿐 육즙은 이미 살 속에 고르게 익어서 퍼져있습니다.

웰던보다 훨~씬 부드러운 육질과 풍부한 육즙의 향을 즐길 수 있는게 레어입니다.

부채살은 중간에 힘줄이 있어서 꺼리지만 가정에서 즐기기엔 충분히 무난합니다.

2차는 제가 너무 좋아하는 붐베이진으로 마무리했습니다.

요리게시판이 있다는것도 잊고 살았네요.

전엔 가끔 찌질한 게시물 올렸는데. 지나가다 우연히 보고 오랜만에 올려봅니다.ㅎㅎ

앞으로 종종 올려 볼께요.ㅋ