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라면떡볶이 무한리필 창업

뭣이중한디 작성일 20.01.21 02:43:28
댓글 10조회 1,922추천 1

 

부모님이 나름 열심히 사셔서 10년전 구상권에 작은가게 한칸 장만해 월세 80만원 받고 있었는데
작년 봄에 마지막 세입자가 나간후..거의 1년을 놀고 있어서 결국 가족회의 끝에
라면떡볶이 무한리필을 한번 해볼려고 결정하셨습니다.

여기저기 라면 무한리필집 10군데정도,떡볶이 무한리필집도 둘러봤습니다.
식기세척기,냉장고 ,조리기구,주방도구,식탁,의자 전부다 새것같은 중고로 구입할 예정
인테리어는 엄마 지인에게 최소가로 할 예정


전부다 따져보니 총 창업 비용은 전부다해서 2천정도로 해결 될 것 같습니다.
유투버들이 해먹는 각종 라면,떡볶이 레시피 보기 쉽게 책자로 만들어 하나씩 배치할 예정


토핑
대파,양파,꺳잎,미역,다시마,건새우,오뎅,런천미트,콩나물,계란

얇은떡,떡볶이용 떡,청량고추,고추가루,쌈장,체다치즈(인당 1장)

 

 

소스

떡볶이용 소스는 시판용에다가 비법? 몇가지 더 추가할 생각입니다.

 

 

라면
신라면,열라면,너구리,짜파게티,스낵면,불닭볶음면,간짬뽕,안성탕면,삼양라면

진라면,오징어짬뽕,참깨라면,스파게티라면

여기에 음료수를 같이 팔아서 마진을 남겨야 할 것 같습니다.

가격은 5000원이고 일단 초기에는 이정도 생각할까 하는데 괜잖을까요?

계산,그릇 반납 모두 셀프로 할 예정입니다.

주방에는 엄마 아빠가 계실 예정이고 초기에는 제가 좀 도와줄 예정 

 

부모님이 50대중반이시라 이제 어디 남밑에 들어가서 일은 못하시니

걍 본인들 인건비정도만 버셨으면 하시더군요

각각 200만원씩 총 400정도만ㅎㅎ;

이것도 못벌면 걍 접어야죠

  • 화산대파20.01.21 12:16:54 댓글
    0
    https://youtu.be/HjFYnfkIF-o Play
    이 가게랑 비슷한 컨셉이신거 같네요

    원가 생각하고 가격유지만 된다면 좋은 아이템인듯 하네요
    요즘 무한리필 떡볶이가 거의 7900~8900정도 하니까요
  • 뭣이중한디20.01.22 01:52:46 댓글
    0
    네 비슷한데 거기에 떡볶이를 추가하는겁니다.
    돈은 똑같이받고요
  • 계정가능20.01.21 23:46:40 댓글
    0
    가격이 저렴한대요. 그 가격이라면 괜찮을듯해요
  • Reack20.01.22 23:25:48 댓글
    0
    어디선가 백종원이 장사하는이야기를 본적이있는데 해당 매장의 행복회로 최대로 돌렸을때의 매출을 보고 들어가야한다는것을 본것같습니다. 예를들어 6테이블씩 총 4명이 앉을수있고 하루에 4번회전한다고 치면 하루에 총 96명, 한달에 26일 영업하면 2496명, 음료수빼고 인당 5천원잡으면 12,480,000원이 나오죠. 50%마진이라 치면 624만원일듯합니다. 이는 세금 등등 금액을 제외한금액이구요. 행복회로 엄청나게 돌렸을때 저정도니 실제로는 저거의 반도 안될걸 각오하면 300만원정도 남겠네요. 반대로말하면 엄청나게 일해야지 맥스 600만원이라는겁니다.
    가게 테이블이나 유동인구 등 고려를 하나도 안한금액이니 이런식으로 철저한 원가 및 최대매출 계산을 하고 장사를 해야할지 말아야할지 정해야할듯 합니다.
  • 무지개구름020.01.23 09:18:53 댓글
    0
    무인 라면식당 백종원거 참고하세요
  • 푸하하리20.01.23 23:52:58 댓글
    0
    보중금이 얼마였는지..몇평인지도 모르겠지만..월세80에도 1년을 임대안나간 상권에서..몇 테이블이 하루 돌아야 400수익이 날지 고민 좀 해보시고 장사합시다.
  • 업계의포상20.01.27 09:55:12 댓글
    0
    라면볶이 무한보다
    차라리 닭꼬치 무한리필이 더 좋을거같음
    이건 진짜 대박나는건데 .. 아무도안하더라구요
  • tlstm120.01.29 20:52:07 댓글
    0
    먹방 Bj들 와서 님장사 말아드실듯 ㄷㄷ
  • 다람뜅20.01.31 09:03:51 댓글
    0
    안하시는게
    유동인구가 좀 되나요?
    무한리필집은 회전안되면 재료버리는게 장난아닙니다.
    요즘같은 시대에 초보시면 400만원 남기기 힘들어요 지출이 생각보다 많으실겁니다
    저 같으면 맘편히 세들어 올때 까지 기달립니다.
  • 글래셜20.03.17 21:54:06 댓글
    0
    성균관대학교 수원캠퍼스에 비슷한 아이템이 있습니다.
    직접 가서 잡숴보시고 벤치마킹 하시기 바랍니다.
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