칵테일 만들기 - 엔젤스 팁

세휘롯 작성일 17.04.10 21:32:30
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엔젤스 팁 (Angel's tip) 은 '천사의 지팡아'를 뜻하며 칵테일 픽에 꽂은 장식이 천사의 정표(팁)을 의미한다고 합니다.


B-52 칵테일과 마찬가지로 슛터 칵테일 (Shooter cocktail : 한번에 들이킬수 있는 칵테일)로 
매우 달달하고 부드러워 술이 약한 사람도 쉽게 마실수 있습니다.

 

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재료 : 크렘 드 카카오 브라운 , 생크림

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크렘 드 카카오 브라운을 1과 1/2 온즈를 샷 글라스에 넣습니다.


이 술은 이름처럼 카카오 맛이 나는 리큐르 로 맛과 향기가 아주 좋습니다.


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생크림을 1/2 온즈를 섞이지 않게 바스푼을 이용해서 조심스럽게 흘러넣습니다.


생크림을 구하기 힘들면 우유를 넣으셔도 됩니다만, 오리지널 레시피는 크림을 넣도록 되어있습니다.


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가니쉬로 체리를 얹어주면 완성입니다.


식후 디저트용으로 어울릴 달달하고 부드러운 맛입니다. 
처음에는 생크림의 부드러움이 느껴지고 그 다음은 카카오의 달콤함이 밀려옵니다.

여자들이 좋아할 술인거 같아요.


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