집밥콕 7탄 - Vegetable eggs 만들기!!
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재료 : 파프리카, 달걀, 베이컨 두장, 새싹채소, 올리브오일, 소금, 후춧가루
0.재료준비~
1. 베이컨을 바삭하게 구워 키친타올에 기름기를 뺀 후 잘게 부숴주세요. 저처럼 가위로 잘라주셔도 됩니다.
2. 파프리카는 도톰하게 썰어주세요. 달걀이 들어가야 하니 너무 얇게 썰으시면 안됩니다.
3. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 파프리카를 얹어주세요.
4. 파프리카 안에 달걀을 깨뜨려 넣어주세요.
5. 달걀 위로 소금과 후춧가루를 솔솔 뿌려주세요. 베이컨이 위에 올라기니 소금간은 너무 세게 하시면 안됩니다.
6. 잘게 부순 베이컨을 위에 올리고 팬에 물을 살짝 부은 후 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 취향에 따라 달걀의 익는 정도는 조절하시면 됩니다.
7. 달걀이 익는 동안 새싹채소는 씻어서 물기를 뺀 후 올리브유와 소금을 살짝 뿌려 버무려주세요.
8. 이제 잘 익은 달걀을 접시에 담고 샐러드도 올려주세요.
9. 완성^^ 참 예쁜 음식입니다.예쁜만큼 맛도 있답니다.아침식사로도, 아이들 참으로도 출륭한 요리네요.^^* 꼭 한 번 해보세요~~
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